Особенности приготовления фондю на разных видах горелок и свечей:

Свеча — самый простой и доступный способ подогрева фондю. 4 Свеча-таблетка, установленная под фондюшницей, обеспечивает мягкое и нежное тепло. 4 Такой вариант подходит для шоколадного фондю, где важно не перегреть шоколад и сохранить его нежную текстуру. 4 Однако свеча — это самый слабый источник тепла, и она может не подойти для больших порций или для фондю из сыра или бульона. 4

Горелка — более мощный и универсальный источник тепла. 4 Горелки обычно используются для фондю из сыра, бульона или мяса, где требуется более высокая температура. 4 Горелки могут быть газовыми или на спирту. 4 Газовые горелки обеспечивают более быстрый и равномерный нагрев, а спиртовые — более длительный. 4

Некоторые особенности приготовления фондю на разных видах горелок:

• Для розжига горелки обычно используется специальный гель, который горит без запаха дыма и гари. 15
• При выборе горелки стоит отдавать предпочтение тем, которые оснащены температурным регулятором, так как в процессе приготовления разных соусов нужны разные температурные показатели. 3
• Перед использованием горелки необходимо ознакомиться с инструкцией, которая прилагается к набору. 3

Некоторые особенности приготовления фондю на свече:

• Нужно выбирать свечи с устойчивым основанием, чтобы избежать опрокидывания. 4
• Необходимо следить за уровнем пламени и не оставлять фондю без присмотра. 4
• Следует использовать специальную подставку для фондю, предназначенную для свечей. 4