Какие особенности приготовления ёжиков в духовке?

Некоторые особенности приготовления ёжиков в духовке:

• Предварительная подготовка риса. www.iamcook.ru Его нужно промыть и залить кипятком на 20 минут. www.iamcook.ru Это позволит рису напитаться жидкостью и не сделать ёжики сухими. www.iamcook.ru
• Формирование шариков из фарша. www.iamcook.ru Их следует лепить мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого. dzen.ru
• Использование соуса. www.iamcook.ru www.russianfood.com Его можно приготовить по своему вкусу, варьируя специи и приправы. www.iamcook.ru Обычно используют сметанный или томатный соус, а также смешанный на основе сметаны и томатной пасты. www.russianfood.com
• Запекание. www.iamcook.ru www.gastronom.ru Форму с ёжиками нужно закрыть крышкой (или фольгой) и поставить в духовку на 30–40 минут при температуре 200 градусов. www.iamcook.ru За 10 минут до готовности крышку (фольгу) можно открыть и допечь ёжики без неё. www.iamcook.ru