Какие особенности местной кухни можно попробовать на Кюрасао?

Некоторые особенности местной кухни Кюрасао, которые можно попробовать:

• Основа блюд — дары моря. www.orangesmile.com santour.ru В меню входят креветки, омары, глубоководные рыбы, ракушки и водоросли. www.orangesmile.com santour.ru Всё это обильно приправляется растительным маслом, зеленью и овощами. guide.travel.ru
• Популярная закуска — пирожки «пастешис». www.orangesmile.com Начинку для них готовят из мяса, рыбы, креветок и особых специй. www.orangesmile.com
• Из мясных блюд можно попробовать «кабрито-стоба» — тушёное мясо молодого ягнёнка, которое подают с овощным гарниром, и «ками-стоба» — тушёную говядину. www.orangesmile.com
• Национальное блюдо — суп «хоби-дучи». www.orangesmile.com Его готовят из свинины, кактусов и креветок. www.orangesmile.com
• В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам подают отварной рис или зелёные бобы. www.orangesmile.com
• Повседневное блюдо — оладьи «кала». www.orangesmile.com Их готовят из тыквы или бобов. www.orangesmile.com
• Изысканное блюдо — винный суп «сопи-ди-бинджа». www.orangesmile.com Его готовят с добавлением кукурузного крахмала и корицы. www.orangesmile.com

На десерт подают традиционные кексы, кокосовые или картофельные пудинги, сладкие лепёшки, пироги из гуавы или кокосов, а также различные засахаренные и свежие фрукты, мороженое и леденцы. guide.travel.ru