Какие особенности местной кухни можно найти во Франкфурте?

Некоторые особенности местной кухни Франкфурта:

• Франкфуртские колбаски (Frankfurter Würstchen). citiesinsider.com Тонкие копчёные свиные колбаски, которые являются основным продуктом во Франкфурте на протяжении столетий. citiesinsider.com Название «Frankfurter Würstchen» защищено законом ЕС, поэтому носить его могут только колбаски, сделанные в регионе. citiesinsider.com
• Зелёный соус (Grüne Soße). www.orangesmile.com www.touristplatform.com Существует несколько вариантов соуса, самый известный готовят из растительного масла, варёных яиц, соли, а также большого количества свежих трав и пряностей. www.orangesmile.com Зелёный соус чаще всего подают к блюдам из курицы, а также к отварному картофелю. www.orangesmile.com
• Свинина с квашеной капустой (Rippchen mit Kraut). citiesinsider.com Сытное блюдо, которое особенно любят местные жители, особенно в холодные месяцы. citiesinsider.com Для приготовления используют солёные и копчёные свиные рёбрышки, квашеную капусту и картофельное пюре или хлеб. citiesinsider.com
• Песочное печенье с миндалем (Bethmännchen). citiesinsider.com Маленькие сладкие угощения, которые являются традицией Рождества во Франкфурте. citiesinsider.com Для приготовления используют марципан, сахарную пудру, розовую воду и миндаль. citiesinsider.com
• Крончатый торт (Frankfurter Kranz). www.orangesmile.com Слоёный торт, который сдабривают хрустящими орешками и различными фруктами. www.orangesmile.com Чаще всего торт готовят с добавлением клубники, вишни и черники. www.orangesmile.com
• «Ручной» сыр (Handkäse). www.orangesmile.com Особый вид домашнего сыра, который ценится гурманами во всём мире. www.orangesmile.com