Некоторые особенности измерения ванильного сахара:

• Соотношение граммов к чайным ложкам: 1

• 1 грамм ванильного сахара — это пятая часть чайной ложки; 1

• 5 грамм ванильного сахара — это чуть меньше одной чайной ложки; 1

• 8 грамм ванильного сахара равняются одной чайной ложке с горкой; 1

• 10 грамм ванильного сахара — это чуть меньше половины столовой ложки или 1,5 чайной ложки; 1

• 15 грамм ванильного сахара — это две полные чайные ложки; 1

• 20 грамм ванильного сахара — это 2,5 чайные ложки или две трети столовой ложки. 1

• Обычно ванильный сахар кладут в изделие и не вычитают его из общего количества сахара. 5 Например, если по рецепту нужно 200 г сахара, то для аромата ванили достаточно добавить две чайные ложки ванильного сахара — примерно 10 г — и не пересчитывать ингредиенты. 5 Но если нужно больше, например 15 г, уже стоит всё пересчитать. 5

• Ванильный сахар разных производителей может отличаться не только по весу в упаковке, но и по процентному содержанию ванилина. 4 Поэтому важно учитывать, какую дозировку указывает производитель. 4