Как определить концентрацию сахара в домашних условиях?

Один из способов определить концентрацию сахара в растворе в домашних условиях: otvet.mail.ru

1. Взять небольшую деревянную палочку (можно кусок карандаша). otvet.mail.ru На один конец намотать медную проволоку и опустить палочку в раствор так, чтобы она приняла вертикальное положение. otvet.mail.ru Подбрать такую длину проволочки, чтобы палочка погрузилась примерно наполовину. otvet.mail.ru Отметить на палочке уровень раствора. otvet.mail.ru
2. Взвесить на обычных бытовых весах пустой стакан (записать массу m1). otvet.mail.ru Налить в стакан столько воды, чтобы нижняя часть палочки (до отметки) целиком помещалась в воде. otvet.mail.ru Взвесить стакан с водой (записать массу m2). otvet.mail.ru
3. Опустить палочку в стакан с водой. otvet.mail.ru В чистой воде палочка утонет глубже, чем в растворе сахара, так как плотность раствора больше плотности воды. otvet.mail.ru
4. Понемногу присыпать в стакан сахар, растворять его и время от времени опускать палочку. otvet.mail.ru Когда палочка будет погружаться до метки, значит концентрация полученного раствора равна концентрации исследуемого. otvet.mail.ru
5. Взвесить стакан с раствором (масса m3). otvet.mail.ru Процентная концентрация сахара равна (m3-m2)/(m3-m1). otvet.mail.ru

Также для определения концентрации сахара в растворе можно использовать виномер-сахаромер. dzen.ru Этот прибор предназначен для измерения процентного содержания сахара в сиропах, фруктовых соках, браге и других водных растворах. dzen.ru