Какие особенности имеет традиционная выпечка Кёмбе в Хатае?

Некоторые особенности традиционной выпечки кёмбе в Хатае (Турция):

• Использование специальных специй. www.chefspencil.com rutube.ru В тесто добавляют корицу, мускатный орех, имбирь, душистый перец, гвоздику и специальную специю для кёмбе, которая продаётся только в Хатае. www.chefspencil.com rutube.ru
• Начинка из орехов. www.chefspencil.com Печенье начиняют расколотыми грецкими орехами. www.chefspencil.com
• Посыпка семенами кунжута. www.chefspencil.com Готовое кёмбе обмакивают в семена кунжута. www.chefspencil.com
• Подача по праздникам и особым дням. www.chefspencil.com Кёмбе обычно едят по праздникам и особым дням. www.chefspencil.com