Некоторые особенности британской кухни:

• Использование простых и качественных продуктов местного производства. 2 К ним относятся мясо, рыба, сыр, хлеб, овощи. 2
• Несложные и быстрые способы приготовления. 2 При этом сохраняется естественный вкус продуктов. 2
• Редкое и небольшое количество специй и приправ. 2 Они не меняют, а только подчёркивают вкус блюд. 2
• Традиция воскресного обеда. 23 В рамках такой трапезы подают жареное мясо (индейку, говядину, курицу, свинину или баранину) с овощами, картофелем или йоркширским пудингом. 35
• Сытный завтрак. 2 Он состоит из яичницы, бекона, фасоли в томатном соусе, овощей и чая. 2
• Традиция чаепития. 24 В 5 часов вечера англичане традиционно пьют чай, к которому подают булочки, слойки, сладкие бутерброды. 2