Некоторые отличия американских и британских печений:

• Консистенция. 1 Британское печенье (biscuit) твёрдое и хрустящее, его подают к чаю. 1 В США biscuit — это вид выпечки, которая может служить основой для бутерброда, например, на неё можно положить омлет с беконом. 1
• Название. 12 В Великобритании печенье называется cookie — это мягкое и не сухое печенье, как правило, более питательное и калорийное. 12 В США печенье называется cookie, а biscuit — это вид выпечки, напоминающий сдобную булочку с изюмом или клюквой. 12
• Способ приготовления. 5 Biscuit вырезают из раскатанного теста, а cookie делают, выкладывая на противень жёсткое тесто. 5