Какие основные преимущества крема из рикотты для кондитерских изделий?

Основные преимущества крема из рикотты для кондитерских изделий:

• Нежная текстура. 2 Крем хорошо пропитывает коржи и смягчает их. 1
• Лёгкий приятный вкус. 2 Сыр рикотта не обладает резким или характерным вкусом, что позволяет использовать его в качестве ингредиента для крема, в котором присутствуют другие, более яркие по вкусу и аромату ингредиенты. 1
• Универсальность. 2 Крем из рикотты одинаково хорош как для прослойки, так и для выравнивания или украшения торта. 2
• Сочетаемость. 2 Крем отлично сочетается не только с коржами, но и со свежими фруктами или ягодами. 2
• Лёгкость и диетичность. 1 Рикотта делает десерт более лёгким и диетическим. 1