Какие основные отличия между обычным и взбитым мёдом?

Основные отличия между обычным и взбитым мёдом:

• Процесс производства. 101tea.ru Обычный мёд не подвергается обработке, а взбитый получают путём размешивания жидкого мёда ещё до его застывания (кристализации). 101tea.ru В результате получается белый продукт с нежной кремовой структурой. 101tea.ru
• Консистенция. sfera.fm У обычного мёда она вязкая и густая, а у взбитого — более мягкая и воздушная, напоминает суфле. sfera.fm
• Цвет. sfera.fm Взбитый мёд светлее обычного и немного напоминает по цвету сливочное масло. sfera.fm
• Дополнительные ингредиенты. sfera.fm В состав взбитого мёда иногда входят вишня, ежевика, брусника, боярышник и малина. sfera.fm
• Хранение. sfera.fm В отличие от обычного мёда, крем-мёд не расслаивается и не подвержен брожению в течение долгого времени. sfera.fm Срок годности продукта составляет около года. sfera.fm