Какие ошибки можно допустить при приготовлении селедки под шубой рулетом?

Некоторые ошибки, которые можно допустить при приготовлении «Селёдки под шубой» рулетом:

• Использовать старую или рыхлую сельдь. dzen.ru Для салата лучше брать бочковую сельдь, она должна быть свежей и плотной. dzen.ru
• Резать овощи кубиками. dzen.ru Их лучше измельчать на крупной тёрке, так ингредиенты ровнее ложатся и салат получается более нежным и лёгким. dzen.ru
• Добавлять слишком много майонеза. dzen.ru aif.ru Соус лучше использовать экономно, чтобы салат не плавал в майонезе и не перебивал общий вкус. aif.ru
• Использовать сырой лук. dzen.ru Его лучше ошпарить и добавить в салат в небольшом количестве, чтобы вкус не был слишком резким. aif.ru
• Начинать выкладывать слои с картофеля. belta.by По классическому рецепту нижним слоем должна быть рыба, затем немного лука, и только потом картофель и морковь. belta.by Свёклу выкладывают последней. belta.by