Какие ошибки чаще всего допускают при вялении помидоров в домашних условиях?

Некоторые ошибки, которые могут быть допущены при вялении помидоров в домашних условиях:

• Использование слишком водянистых томатов. grodnonews.by В таких помидорах влага может выпариться, и в итоге получится только шкурка. grodnonews.by Для вяления лучше выбирать мясистые сорта с плодами средних размеров. club.dns-shop.ru
• Неправильное соблюдение температурного режима. blog.eldorado.ru В духовке важно следить за тем, чтобы дверь была приоткрыта и выходил конденсат. blog.eldorado.ru Также нужно учитывать, что все духовки разные: одна может быть слишком жаркой, в другой не хватает температуры. blog.eldorado.ru
• Пересушивание помидоров. blog.eldorado.ru Нужно постоянно проверять их состояние, чтобы не пересушить. blog.eldorado.ru Как только помидоры подвялятся, их нужно вытащить. blog.eldorado.ru
• Недовяление. grodnonews.by Если помидоры недовялить, то вместо вяленых томатов получится печёных. grodnonews.by
• Использование дополнительных сеток в сушилке. club.dns-shop.ru Если использовать дополнительные сетки, помидоры будут сохнуть неравномерно. club.dns-shop.ru

Чтобы избежать ошибок, можно сначала потренироваться на небольшой партии помидоров, чтобы подобрать идеальный температурный режим и время приготовления. blog.eldorado.ru