Несколько необычных сочетаний, которые можно использовать со щавелем в выпечке:
- Щавель и творог. 1 Кислинка щавеля хорошо сочетается с творожной начинкой. 3
- Щавель и другие ароматные травы. 1 Подойдут тархун или мята, они придадут пирогу пряный и свежий аромат. 1
- Щавель и ягоды. 1 Например, можно использовать клубнику, при этом кисловатый щавель немного убавит сладость ягоды. 1
- Щавель и ревень. 1 Ревень — подходящий компаньон для щавеля с кисло-сладким вкусом. 1
- Щавель и толчёные грецкие орехи. 1 Они хорошо сочетаются с кисловатым вкусом щавеля и придают пикантность. 1
- Щавель и яблоки. 2 Можно добавить щавель как приправу в традиционный яблочный пирог с корицей. 1
Экспериментировать со щавелем в выпечке можно бесконечно, главное — найти свой вкус. 1