Какие необычные десерты стоит попробовать в Казани?

Несколько необычных десертов, которые можно попробовать в Казани:

• «Мандаринка на дереве» в Kuzen. kazved.ru Десерт выглядит как настоящий фрукт, внутри которого — мандариновая начинка с ликёром и апельсиновый бисквит. kazved.ru Пикантность придаёт хвойный вкус муссовой подушки, в составе которой есть еловые шишки. kazved.ru
• «Анна Павлова» в «Театральном буфете». kazved.ru От классического десерта шеф-кондитер оставил только воздушную меренгу, внутри — кусочки манго и маракуйи, а сверху — шапка из лёгкого лимонного крема в виде розы. kazved.ru
• «Черника» в Truffo. kazved.ru Ягоды в этом десерте прячутся в начинке, а снаружи — нежнейшее муссовое пирожное из крем-чиза, покрытое молочным шоколадом. kazved.ru
• «Бородинский хлеб» в New Kitchen. kazved.ru Крошка бородинского хлеба обжаривается на сливочном масле с сахарным сиропом, на этой «подушке» с квасным суслом подаётся шарик мороженого, а сверху всё поливается морской водой. kazved.ru
• «Клешня краба» в ресторане 1st gallery. dzen.ru Максимально реалистичная на вид клешня краба, которая на самом деле представляет собой сливочный мусс с шоколадом и базиликом, покрытый оболочкой из белого шоколада. dzen.ru
• «Ход конём» в Vartaziya. openkitchen.eda.yandex На крошку из морковного бисквита с пряностью и орехами выкладывается сорбет собственного приготовления «манго-мандарин» и карамельные хрустящие трубочки. openkitchen.eda.yandex Их делают из тыквенного пюре и наполняют творожным кремом с добавлением казылыка (сыровяленая колбаса из конины) и солёной карамели. openkitchen.eda.yandex