Какие недостатки у процесса сублимационной сушки пищевых продуктов?

Некоторые недостатки процесса сублимационной сушки пищевых продуктов:

• Высокая стоимость. sushilka22.ru www.leaf.tv Оборудование, необходимое для процесса сублимационной сушки, может быть довольно дорогостоящим. www.leaf.tv
• Не все продукты способны выдержать процесс. www.leaf.tv Сублимационная сушка экономически выгодна только для некоторых продуктов, таких как фрукты и мясо. www.leaf.tv
• Проблемы с хранением. www.leaf.tv В процессе сублимационной сушки продукты сохраняют свою первоначальную форму и размер, а это означает, что для их хранения может потребоваться больше места по сравнению с другими консервированными продуктами. www.leaf.tv При неправильном хранении сублимированные продукты или при воздействии влажности они очень быстро портятся. www.leaf.tv
• Хрупкость. www.leaf.tv Сублимированные продукты легко крошатся, если с ними не обращаться и не хранить с осторожностью. www.leaf.tv