Какие натуральные красители используются в чайной промышленности?

В чайной промышленности не используют искусственные красители. shop.samovartime.ru standard.kz Цвет напитку придают сами чайные листья. shop.samovartime.ru

В чёрном чае, например, за золотисто-жёлтый оттенок отвечают теафлавины, а за красно-коричневый — теарубигины. tea.ru Изначально в чайном листе есть хлорофилл, но он разрушается в ходе ферментации. tea.ru

Чтобы сделать цвет настоя более ярким, производитель может сильнее измельчить чайные листья. standard.kz