Какие народные способы хранения яиц использовались на протяжении веков?

Некоторые народные способы хранения яиц, которые использовались на протяжении веков:

• Смазывание разогретым салом или маслом. dzen.ru Так яйца дольше сохраняли свежесть. dzen.ru
• Покрытие скорлупы лаком. vk.com Яйца складывали в горшок, покрывали лаком и заливали растопленным овечьим салом. vk.com Таким образом продукт мог храниться несколько лет. vk.com
• Использование соляного раствора. www.techinsider.ru food.ru В кипячёной воде разводили поваренную соль из расчёта 50 г на 3 л. www.techinsider.ru food.ru Яйца помещали в раствор так, чтобы они полностью находились в воде, и ставили на хранение в тёмное место. www.techinsider.ru food.ru
• Использование золы. www.techinsider.ru food.ru Домашнюю золу собирали в большой деревянный ящик, помещали туда яйца острым концом вниз, сверху засыпали оставшейся золой. www.techinsider.ru food.ru Так продукт мог храниться 4 месяца. www.techinsider.ru food.ru
• Использование древесных опилок. www.techinsider.ru food.ru В большой ящик укладывали яйца в несколько слоёв, периодически посыпая их опилками. www.techinsider.ru Так продукт мог храниться около 4 месяцев. www.techinsider.ru
• Использование гашёной извести. www.techinsider.ru food.ru Средство разводили в эмалированном ведре из расчёта 200 г на литр воды. www.techinsider.ru food.ru Яйца клали в раствор и держали в овощной яме или в комнате, но подальше от радиаторов отопления. www.techinsider.ru food.ru Так продукт мог храниться от 6 до 12 месяцев. www.techinsider.ru food.ru