Какие методы существуют для восстановления вкуса засохшего пармезана?

Несколько методов, которые могут помочь восстановить вкус засохшего пармезана:

1. Метод Марты Стюарт. www.tastingtable.com dzen.ru Нужно замочить кусок марли в воде, отжать излишки влаги, чтобы ткань была влажной, но не промокшей насквозь. www.tastingtable.com Затем аккуратно завернуть затвердевший пармезан во влажную марлю и завернуть в полиэтиленовую плёнку. www.tastingtable.com Положить в холодильник и оставить на ночь. www.tastingtable.com За это время сыр впитает влагу и станет мягким. www.tastingtable.com
2. Погружение в молоко. telegra.ph Нужно поместить пармезан в ёмкость с молоком и оставить на 1 час. telegra.ph Молоко увлажнит сыр, сделает его более нежным и мягким. telegra.ph
3. Измельчение в блендере. aif.ru Засохший пармезан можно измельчить в блендере с небольшим количеством молока, чтобы получить имитацию пармезана для пасты и крем-супов. aif.ru