Во время путешествия по Тушетии стоит попробовать следующие местные блюда и напитки:

• Сыр гуда или гудис квели. 1 Солёный сыр из овечьего молока, который вызревает в овечьей шкуре. 14
• Котори. 1 Тушетинское хачапури. 1
• Хавици. 1 Смесь сыра с маслом, в которую макают хлеб. 1
• Тушетинские хинкали с мясом. 1 Горные хинкали мельче городских, тесто толще, а мясо рубленое, из-за чего бульон внутри получается более насыщенным. 2
• Эрбоани кхва. 2 Одно из традиционных праздничных блюд тушинской кухни. 2 Готовится из топлёного масла, смешанного с толокняной мукой, из которой скатывают шарики и едят их в сыром виде. 2
• Алуди. 14 Слабоалкогольный напиток, немного напоминающий чайный гриб. 1
• Чай из травы кондари (чабер). 1