Какие меры предпринимаются для предотвращения фальсификации продуктов в производстве общественного питания?

Некоторые меры, которые предпринимаются для предотвращения фальсификации продуктов в производстве общественного питания:

• Оценка рисков. www.ru.mmks-tomsk.com Производители оценивают уязвимость своей цепи поставок, чтобы обеспечить защиту бизнеса и продукции от угроз и разработать защиту от возможной фальсификации. www.ru.mmks-tomsk.com
• Обучение персонала. www.ru.mmks-tomsk.com Сотрудников обучают профилактике фальсификации. www.ru.mmks-tomsk.com
• Размещение защиты на продукте. www.ru.mmks-tomsk.com На потенциально уязвимые к фальсификации продукты размещают защиту. www.ru.mmks-tomsk.com
• Изменение процессов. www.ru.mmks-tomsk.com Процессы меняют, чтобы снизить уязвимость. www.ru.mmks-tomsk.com Например, сокращают цепь поставок, устанавливают тесные отношения с поставщиками, меняют страну происхождения сырья, изменяют закупочную политику. www.ru.mmks-tomsk.com
• Проведение аудитов поставщиков. www.ru.mmks-tomsk.com Это профилактика фальсификации. www.ru.mmks-tomsk.com
• Создание органов независимой экспертизы. les-collegelik.ru Такие органы проводят идентификацию товаров, когда у получателя или потребителя появляется сомнение в их ассортиментной принадлежности и качестве. les-collegelik.ru
• Информация потребителей. les-collegelik.ru Потребителей информируют о возможных способах и средствах фальсификации, а также методах её обнаружения в конкретных товарах. les-collegelik.ru
• Ответственность производителя. cyberleninka.ru Производитель несёт ответственность за произведённую продукцию, и в случае доказанного факта фальсификации к нему применяют санкции. cyberleninka.ru