Какие кулинарные особенности турецкой кухни в диетическом питании?

Некоторые кулинарные особенности турецкой кухни, которые могут быть полезны при диетическом питании:

• Использование свежих овощей, фруктов и орехов. chefrestoran.ru В таких продуктах много клетчатки и витаминов. chefrestoran.ru
• Приготовление блюд преимущественно на гриле. chefrestoran.ru Так удаляется вредный жир, а овощи сохраняют все полезные свойства. chefrestoran.ru
• Применение оливкового масла и йогурта. ngs42.ru chefrestoran.ru Эти ингредиенты обладают антиоксидантными характеристиками и снижают уровень холестерина. chefrestoran.ru
• Сбалансированное сочетание продуктов, характерное для средиземноморской кухни. chefrestoran.ru Например, свежая рыба, морепродукты, баранина, курица, говядина подаются с салатом из свежих овощей. chefrestoran.ru

Одно из диетических блюд турецкой кухни — пыраса. ngs42.ru В 250-граммовой порции такого блюда всего 185 калорий. ngs42.ru