Некоторые кулинарные особенности страусиных яиц по сравнению с куриными:

• Размер. 4 Страусиное яйцо значительно больше куриного. 4
• Время приготовления. 4 Например, для варки страусиного яйца всмятку потребуется около 2 часов, а для приготовления вкрутую — 60–70 минут. 1
• Вкус. 4 Вкус страусиного яйца более яркий и пикантный, чем у куриного. 4
• Питательная ценность. 4 Страусиное яйцо — более питательный продукт, чем куриное. 4
• Состав. 4 В страусином яйце меньше холестерина, но больше витаминов и минералов. 4