Для приготовления картофельного пюре в большом количестве можно использовать следующие кухонные приборы и инструменты:

• Мельница для протирки овощей. 1 Это конический барабан с отверстиями и ручным механизмом для продавливания массы через отверстия. 1 Через отверстия проходит только чистая мякоть, шкурки, косточки, семена остаются в мельнице. 1
• Пресс для картофеля. 12 Инструмент, похожий на большую «чеснокодавилку». 1
• Стационарный миксер с насадкой «лопатка». 1 С его помощью можно работать с большим объёмом картофеля, и руки при этом свободны. 1

Не рекомендуется использовать для приготовления картофельного пюре погружной блендер или кухонный комбайн с нижними ножами. 1 Острые, быстро вращающиеся ножи разрезают стенки глобул крахмала, в результате получается густая, вязкая, крахмалистая картофельная масса. 1

Выбор инструмента зависит от личных предпочтений и удобства использования.