Какие исторические методы приготовления ряженки существуют в разных странах мира?

Возможно, имелись в виду традиционные методы приготовления ряженки в некоторых странах, в том числе в России и Украине. vk.com en.wikipedia.org

В Древней Руси ряженку готовили так: молоко смешивали со сливками в специальных глиняных горшках и оставляли в печи на несколько часов при слабом нагревании, пока напиток не загустевал. en.wikipedia.org

Считается, что впервые ряженку начали готовить на Украине. vk.com Разбавленное сливками молоко наливали в глиняные кувшины и ставили внутрь печи, а затем добавляли немного сметаны и настаивали. vk.com Примерно через 6 часов получался готовый напиток с кремовым или буроватым оттенком, густой по консистенции и очень ароматный. vk.com

Кроме того, есть информация, что аналогичные кисломолочные напитки существуют и в других странах, например, в Турции — айран, а в Индии — ласси. dzen.ru

При этом ряженка считается традиционным славянским продуктом, и хотя она распространена в разных государствах, например в Европе, США и Канаде, ряженка не имеет специфических методов приготовления, характерных для конкретных стран.