Какие интересные способы приготовления спизулы существуют в азиатской кухне?

Возможно, имелся в виду рецепт хё из спизулы из корейской кухни. rutube.ru vkusnyostrov.ru

Ингредиенты (на 15 язычков спизулы): rutube.ru

• уксус 9% — 1,5 ст. л.; rutube.ru
• сахар — 1 ч. л.; rutube.ru
• соль — 1 ч. л. + щепотка для моркови; rutube.ru
• лук репчатый — 1/2 шт.; rutube.ru
• морковь — 1/2 шт.; rutube.ru
• растительное масло — 4 ст. л.; rutube.ru
• красный перец — щепотка; rutube.ru
• зелёный лук — несколько перьев. rutube.ru

Приготовление: rutube.ru

1. Язычки ракушки хорошо помыть и залить на 2 минуты крутым кипятком, чтобы язычки стали розового цвета. rutube.ru Слить воду. rutube.ru
2. Добавить уксус, перемешать и оставить на 20 минут. rutube.ru
3. Морковь нарезать тонкой соломкой (удобнее использовать корейскую тёрку). rutube.ru Добавить к моркови щепотку соли, слегка «пожамкать» руками и оставить на 5–7 минут. rutube.ru
4. Добавить к моркови сахар, лук, нарезанный полукольцами и зелёный лук. rutube.ru
5. Каждый язычок ракушки разрезать вдоль на 3–4 кусочка. rutube.ru Добавить ракушки к моркови. rutube.ru
6. Масло раскалить на сковороде, добавить щепотку красного перца, чтобы масло приобрело красновато-рыжий цвет (следить, чтобы перец не сгорел, иначе блюдо будет не острым, а горьким). rutube.ru
7. Полить ракушки с морковью раскалённым маслом. rutube.ru
8. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на 2–3 часа. rutube.ru