Какие хитрости позволяют получить мраморный узор при выпечке тортов?

Несколько хитростей, которые позволяют получить мраморный узор при выпечке тортов:

• Использование мраморной мастики. 15 Для этого понадобятся кусочки мастики двух разных цветов. 1 Если готовой мастики нужного цвета нет, можно взять белую и покрасить её гелевым пищевым красителем. 15 Затем нужно размять оба кусочка мастики, чтобы они стали гибкими, скатать из каждого кусочка колбаску, положить их рядом и скрутить вместе. 15
• Использование пластичного шоколада. 1 Чем больше его скручивать, тем тоньше и красивее будет рисунок. 1 Пластичный шоколад можно окрасить в разные цвета с помощью пищевых красителей. 1 Затем нужно выложить цвета рядом и скрутить их. 1
• Использование глазури нескольких цветов. 1 Нужно нанести слой белой или светлой глазури на торт, а затем капнуть небольшие капли другого цвета. 1 Затем с помощью зубочистки или шпажки создать вихревые движения и смешать цвета. 1
• Изменение способа заливки теста в форму для кекса. 2 Например, чтобы получились полоски, похожие на зебру, нужно выложить в центр основы ложку жёлтого теста для торта, затем ложку шоколадного теста поменьше. 2 Продолжать накладывать тесто один на другой, чтобы сформировать несколько коржей. 2
• Экспериментирование с цветами. 1 Чтобы найти идеальное сочетание для торта, можно попробовать комбинировать глазурь с разными текстурами. 1