Съедобные листья для украшения тортов можно изготовить из разных материалов, например:
- Мастика. hlebopechka.ru Для создания листьев понадобятся мастика, инструменты для лепки, вырубки или шаблоны листьев, гелиевые и сухие красители, кисть для тонирования, пергамент, фольга и мат для просушки. hlebopechka.ru
- Сахарная паста. gdetort.ru В качестве основы лучше использовать сахарную пасту, так как изделия из неё держат форму и получаются блестящими. gdetort.ru Для работы понадобятся кондитерский жир, кукурузный крахмал, блестящий съедобный спрей, скалка для мастики, булавка, плунжер в форме листа, гелевый пищевой краситель и формы для моделирования. gdetort.ru
Также для украшения тортов можно использовать вафельные листья, которые продаются в виде вырезанных украшений. market.yandex.ru
Кроме того, существуют готовые съедобные листья, которые можно купить, например, на AliExpress или Яндекс Маркете. aliexpress.ru market.yandex.ru