Какие хитрости помогут сохранить свежесть нарезанных овощей до подачи на стол?

Несколько хитростей, которые помогут сохранить свежесть нарезанных овощей до подачи на стол:

• Хранить в контейнере с водой. healthytasteoflife.com Такие овощи, как морковь, сельдерей, пастернак, свёкла и картофель, дольше хранятся во влажной среде. healthytasteoflife.com При этом нужно использовать фильтрованную воду или кипячёную и охлаждённую воду из-под крана. healthytasteoflife.com Воду следует менять каждый день или каждые два дня. healthytasteoflife.com
• Использовать герметичный контейнер. healthytasteoflife.com Он подойдёт для нарезанных капусты, огурцов, батата, свёклы и кабачков. healthytasteoflife.com
• Хранить в вентилируемом контейнере. healthytasteoflife.com К овощам, которые нуждаются в вентиляции, относятся брокколи (нарезанная соцветиями), брюссельская капуста (разрезанная пополам или на четвертинки), цветная капуста (соцветия), болгарский перец, летние кабачки, нарезанные кубиками, листовая зелень. healthytasteoflife.com
• Закрыть тарелку с овощами двумя-тремя влажными бумажными полотенцами, обернуть всё пищевой плёнкой и убрать в холодильник. dzen.ru Так морковь не станет мягкой, а огурцы останутся хрустящими до 12 часов. dzen.ru

Выбор метода зависит от конкретных овощей и условий хранения.