Какие хитрости помогают сохранить форму салата при порционной подаче?

Несколько хитростей, которые помогают сохранить форму салата при порционной подаче:

• Использовать специальные формочки. www.bolshoyvopros.ru Их можно купить в специализированных магазинах или сделать самостоятельно из фольги. www.bolshoyvopros.ru Формочку устанавливают на тарелку, плотно выкладывают в неё салат и аккуратно поднимают. www.bolshoyvopros.ru
• Применять кулинарное кольцо. vk.com lady.mail.ru Его выкладывают на тарелку, заполняют салатом, слегка утрамбовывают, а потом аккуратно убирают кольцо так, чтобы не разрушить полученную форму. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать консервную банку. otvet.mail.ru Её ставят на середину тарелки, салат кладут, слегка утрамбовывая, затем аккуратно поднимают банку. otvet.mail.ru
• Придать форму салату в бульонных чашках или небольших мисочках. otvet.mail.ru Потом их можно перевернуть на тарелку и украсить. otvet.mail.ru
• Подавать салат в прозрачных бокалах или креманках. posudamart.ru Особенно хорошо они подойдут для слоёных салатов и тех, что заправлены густым соусом. posudamart.ru