Какие грибы используются в корейской кухне?

В корейской кухне используются различные виды грибов, например:

• Шампиньоны. www.russianfood.com 1000.menu Из них готовят, например, маринованные шампиньоны по-корейски. www.russianfood.com
• Эноки. www.iamcook.ru Это грибы с маленькими шляпками и тонкими ножками, похожие на лапшу. www.iamcook.ru Их добавляют в супы и горячие блюда. www.iamcook.ru
• Древесные грибы. rutube.ru Например, из них делают салат по-корейски. rutube.ru

Также в азиатской кухне используют грибы шиитаке. 1000.menu Например, говядину, жаренную с грибами шиитаке и овощами. 1000.menu

Ещё один вид грибов, который применяется в корейской кухне, — энокитаке. www.iamcook.ru Это грибы с маленькими шляпками и тонкими ножками, которые культивируют в азиатских странах в промышленном масштабе. www.iamcook.ru