Для приготовления овощного рагу в мультиварке подходят следующие функции:

• «Тушение». 12 Если в мультиварке отсутствует этот режим, можно использовать вариант «Варка». 1
• «Жарка». 13 В этом режиме можно обжарить некоторые ингредиенты перед тушением. 3

Также в некоторых моделях мультиварок есть режим «Выпечка», который позволяет приготовить слоёное овощное рагу из баклажанов и кабачков. 1

Выбор конкретной функции зависит от модели мультиварки.

При приготовлении овощного рагу в мультиварке не нужно перемешивать блюдо, все ингредиенты будут равномерно готовиться. 3 Овощи выделят сок, в котором и будут тушиться. 3