Какие есть традиционные рецепты оладий в разных странах?

Некоторые традиционные рецепты оладий в разных странах:

• Польский рецепт оладий с маком. www.shkolazhizni.ru Для теста берётся 1,2 кг крупчатой муки, полстакана растительного масла, 4–5 стаканов воды, столовая ложка разведённых дрожжей и столько же — сахарного песка, соль по вкусу. www.shkolazhizni.ru В отдельную миску высыпается 100 г мака, полчашки мёда и немного воды. www.shkolazhizni.ru Горячие оладьи обмакиваются в эту смесь и подаются к столу. www.shkolazhizni.ru
• Французский рецепт оладий на заварном тесте. www.shkolazhizni.ru Мука проваривается в молоке до загустения, потом растирается на яичных желтках, превращаясь в жидкое тесто, и только после этого порциями по столовой ложке выкладывается на горячую сковородку. www.shkolazhizni.ru
• Шотландский рецепт оладий. www.shkolazhizni.ru Понадобятся 220 г муки, щепотка соли, по чайной ложке пищевой соды и винно-каменной кислоты, 5 чайных ложек сахарной пудры, 1 яйцо, 150 мл молока. www.shkolazhizni.ru Мука перемешивается с сухими ингредиентами, потом в эту смесь вбивается яйцо, постепенно вливается молоко. www.shkolazhizni.ru Пожаренные оладьи подаются с маслом, мёдом или джемом. www.shkolazhizni.ru
• Американский рецепт оладий. www.shkolazhizni.ru Нужно предварительно смешать 2,5 стакана молока с лимонным соком (2–3 ст. ложки). www.shkolazhizni.ru Тесто готовится из двух стаканов муки, двух яиц, одной чайной ложки соды, четырёх столовых ложек сахара, трёх столовых ложек растительного масла, щепотки соли. www.shkolazhizni.ru Готовая выпечка подаётся с кленовым сиропом или арахисовым маслом. www.shkolazhizni.ru
• Израильский рецепт «Мацебрай». www.shkolazhizni.ru По одному варианту нужно взять 6 листов мацы, мелко наломать и залить горячим молоком (1,5–2 стакана). www.shkolazhizni.ru Когда оно впитается, добавить 4 яйца, 1 чайную ложку соли. www.shkolazhizni.ru Хорошенько перемешав, можно печь оладушки. www.shkolazhizni.ru К ним подаётся соус из йогурта (150 г), порубленного укропа (2 ст. ложки), растёртого зубчика чеснока, оливкового масла (0,5 ч. ложки), соли. www.shkolazhizni.ru
• Ирландские боксти. eda.ru Бывают двух видов: тонкие, похожие на блины, и пухлые, напоминающие оладьи. eda.ru Ингредиенты одинаковые: картофель в двух ипостасях (тёртый сырой и готовое пюре), немного муки, сода или разрыхлитель и пахта. eda.ru
• Марокканские оладьи харша. eda.ru Роль муки выполняет семола или кускус. eda.ru Обычно относятся к сладкому жанру и подаются с мёдом (традиционный вариант) или вареньем. eda.ru