Какие есть способы формирования и украшения баранок?

Один из способов формирования баранок: {7-host}

1. После того как тесто поднялось, его обминают и разделяют на небольшие кусочки. {7-host}
2. Каждый кусочек раскатывают в тонкую колбаску длиной около 20–25 см. {7-host}
3. Соединяют концы колбаски, формируя кольцо. {7-host} Важно, чтобы места соединения хорошо склеились, чтобы баранка не распалась при варке. {7-host}

В европейской кухне сладкие баранки покрывают взбитым белком или шоколадом, а затем украшают сладкой присыпкой. www.edimdoma.ru

Также баранки могут быть фаршированными, при этом начинкой могут быть мясо, овощи или творог. www.edimdoma.ru

Ещё один способ формирования баранок: разделить тесто на колобочки, взять каждый колобочек за серединку двумя пальцами (с одной стороны указательным, с другой — средним) и сжать тесто в серединке между пальцами до образования дырочки. hlebopechka.ru Затем расширить её указательным пальцем. hlebopechka.ru При таком способе не образуется швов. hlebopechka.ru