Какие экзотические способы приготовления бананов существуют в карибской кухне?

Некоторые экзотические способы приготовления бананов в карибской кухне:

• Печёные бананы по-карибски. www.gotovim.ru Для рецепта понадобятся: тёмный ром — 2 ст. л., натёртая лимонная цедра — 1/2 ч. л., бананы (кружочками толщиной 1 см) — 4 шт., коричневый сахар — 2 ст. л., растопленное сливочное масло — 30 г, кокосовая стружка — 50 г. www.gotovim.ru Бананы нужно смешать с ромом и лимонной цедрой, выложить в форму для пирога или невысокое блюдо для микроволновой печи. www.gotovim.ru Затем в миске перемешать коричневый сахар и растопленное сливочное масло, добавить кокосовую стружку и ровным слоем положить кокосовую смесь на бананы. www.gotovim.ru Запекать 15 минут, пока кокосовая стружка не зарумянится. www.gotovim.ru Подавать горячими или с мороженым. www.gotovim.ru

• Мофонго из жареных бананов с беконом. lafoy.ru Для блюда понадобятся: 2–3 зелёных банана, 40 г бекона, чеснок, соль, специи, оливковое масло. lafoy.ru Бекон нужно нарезать кубиком, а чеснок — пластинками. lafoy.ru На сковороде обжарить бекон, а затем в этом жире обжарить чеснок до румяности и отложить всё на бумажную салфетку. lafoy.ru В той же сковороде обжарить со всех сторон очищенные и нарезанные бананы. lafoy.ru Разомнуть бананы с чесноком в пюре или измельчить с помощью блендера. lafoy.ru Приправить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и добавить кусочки бекона. lafoy.ru

• Патаконес. www.gastronom.ru Это дважды обжаренные ломтики зелёных бананов особого сорта плантайн. www.gastronom.ru Иногда их называют тостонес — они популярны в латиноамериканской и карибской кухнях. www.gastronom.ru