Какие достижения Константина Ивлева в области кулинарии и ресторанного бизнеса?

Некоторые достижения Константина Ивлева в области кулинарии и ресторанного бизнеса:

• Участие в «Неделе высокой кухни» в России (2000) — Ивлев единственный из российских поваров, кто принял в этом конкурсе участие. znanierussia.ru
• Получение бронзы на I и II Чемпионатах России по кулинарии (2000 и 2001). ru.ruwiki.ru
• Трижды получение звания «Шеф года» по версии ряда популярных изданий: в 2001, 2007 и 2008 годах. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Провозглашение концепции «новой русской кухни» (2007) — в основе идеи использование русских продуктов и современных технологий, а также работа над презентацией блюда. ru.ruwiki.ru secretmag.ru
• Получение премий:
• «Пальмовая ветвь» в номинации «Лучший ресторан-аттракцион» (2017) — за заведение Monster Hills; ru.ruwiki.ru znanierussia.ru
• Food Show Awards 2017 в номинации «Лучший ведущий кулинарной программы»; ru.ruwiki.ru znanierussia.ru
• «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Дым с огнём/Про Мясо» (2018); ru.ruwiki.ru znanierussia.ru
• «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Ориентация на местность» (2019). ru.ruwiki.ru znanierussia.ru
• Получение премии «ТЭФИ» в номинации «Лучшая развлекательная программа» за проект «На ножах» (2019). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Получение «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» в номинации «Шеф-легенда» (2022) — в честь 25-летия профессиональной деятельности. secretmag.ru
• Написание кулинарных книг — «Моя философия кухни», «Готовим на раз, два, три!», «Россия готовит дома», «Кухня настоящих мужчин», «Уроки повара». secretmag.ru
• Организация кулинарных фестивалей, конкурсов и других соревнований по всей стране. ru.wikipedia.org Например, в августе 2023 года кулинарный фестиваль Ивлева «Да, Шеф!» собрал в Нижнем Новгороде почти 100 тысяч человек. ru.wikipedia.org