Какие традиционные супы подают в турецких ресторанах?

Некоторые традиционные супы, которые подают в турецких ресторанах:

• Эзогелин‑чорба. experience.tripster.ru Традиционное блюдо Турции, которое ещё называют «супом невесты». experience.tripster.ru Готовят из красной чечевицы, добавляя булгур, томаты, специи и мяту. experience.tripster.ru
• Яйла‑чорбасы. experience.tripster.ru Суп на основе йогурта, который готовят с добавлением яиц, муки, риса, сливочного масла и мяты. experience.tripster.ru Иногда за основу берут говяжий бульон, который разбавляют йогуртом. experience.tripster.ru
• Тархана. caterme.ru Молочный суп на основе йогурта, в который добавляют муку, томаты, лук, красный перец и зелень. caterme.ru
• Ишкембе чорбасы. caterme.ru Суп из потрохов с добавлением чеснока и уксуса. caterme.ru Чаще всего в основе блюда — говяжий желудок. caterme.ru