Какие добавки можно использовать для улучшения качества сиропа?

Для улучшения качества сиропа можно использовать различные добавки, например:

• Подсластители. www.pharmpharm.ru cyberleninka.ru Это вещества, которые придают сиропу сладкий вкус. cyberleninka.ru К ним относятся, например, фруктоза, ксилит, сорбит, глицерин. www.pharmpharm.ru
• Загустители. www.pharmpharm.ru dzen.ru Используются для повышения вязкости сиропа, достижения стабильности и маскировки вкуса. www.pharmpharm.ru К загустителям относятся агар, камеди (трагакантовая и ксантановая), натрия альгинат, производные целлюлозы, силиконы. www.pharmpharm.ru
• Консерванты. www.pharmpharm.ru Применяются, особенно в детских сиропах, чтобы предотвратить развитие микроорганизмов. www.pharmpharm.ru К консервантам относятся бензойная кислота, натрия бензоат, калия сорбат, нипагин и нипазол. www.pharmpharm.ru
• Стабилизаторы. www.pharmpharm.ru Используются для повышения растворимости лекарственных веществ, предотвращения окислительно-восстановительных процессов при хранении и использовании. www.pharmpharm.ru К стабилизаторам относятся лимонная, молочная, аскорбиновая, соляная, винная кислоты, натрия ЭДТА, натрия цитрат, натрия гидроксид. www.pharmpharm.ru
• Сорастворители. www.pharmpharm.ru Применяются для улучшения растворимости. www.pharmpharm.ru К сорастворителям относятся полисорбат 80, полиэтиленгликоль, пропиленгликоль, спирт этиловый. www.pharmpharm.ru

Выбор добавок и их количество зависят от вида готового продукта и желаемого результата. www.nordspb.ru