Вопросы к Поиску с Алисой
Съедобные части морского гребешка: мускул (белое мясо), мантия, половые железы (гонады). dzen.ru www.gastronom.ru
Несъедобные части: пищеварительный тракт и жабры. dzen.ru
Желудок, который находится в глубине ракушки, за мышцей, тоже не едят, а выбрасывают. www.gastronom.ru
Некоторые гребешки, которые живут более 20 лет, непригодны в пищу. www.gastronom.ru