Какие бывают виды крабовых палочек по составу?

Некоторые виды крабовых палочек по составу:

• «Снежный краб». www.gastronom.ru edadeal.ru В их составе большее количество сурими по сравнению с остальными ингредиентами, благодаря чему вкус и консистенция продукта лучше, чем у простых крабовых палочек. www.gastronom.ru
• «Королевский краб». edadeal.ru Эти палочки содержат натуральное мясо краба и 8,5 г белка на 100 г. edadeal.ru
• «Снежный краб» от «Санта Бремор». edadeal.ru Продукт содержит 8% белка и хорошо подходит для холодных закусок и салатов. edadeal.ru

В большинстве крабовых палочек основа — фарш «сурими» из белых видов рыбы: хека, минтая или трески. www.gastronom.ru www.kp.ru Основной ингредиент смешивают с водой, крахмалом (пшеничным, картофельным и топиоковым), растительным маслом, белком или другими связующими ингредиентами. www.gastronom.ru Также добавляется крабовый ароматизатор (натуральный или искусственный) и различные добавки, в том числе пищевые красители. www.gastronom.ru

Состав крабовых палочек может варьироваться в зависимости от производителя.