Традиционными блюдами чеченской кухни считаются:

• Хингалш. 1 Полукруглые пшеничные лепёшки из тонкого теста с фаршем из варёной тыквы с сахаром в качестве начинки. 1

• Чепалгаш. 14 Круглые лепёшки из пшеничной муки с начинкой, обычно из лука и творога. 1

• Жижиг-галнаш. 14 Галушки из пшённой или кукурузной муки с мясом. 1

• То-берам. 1 Творог со сметаной, использующийся как соус для макания. 1

• Йох. 14 Национальное блюдо из кукурузной муки, порубленного курдючного сала с чесноком и репчатым луком, начинённых в баранью кишку. 1

• Сискал. 1 Кукурузный хлеб. 1

• Жижиг-чорпа. 1 Мясной суп. 1

• Кхерзан-дулх. 1 Жареное мясо. 1

• Дакъина-жижиг. 1 Сушёное мясо. 1

• Холтмаш. 1 Небольшие шарики из кукурузной муки и с начинкой из крапивы. 1

• Гваймакхш. 1 Традиционное блюдо (блины) чеченцев. 1