Чем отличается традиционный чеченский галуш от других кавказских мучных изделий?

Традиционный чеченский галуш (жижиг-галнаш) отличается от других кавказских мучных изделий формой. etokavkaz.ru Его делают в виде небольших спиралей из пресного теста. dzen.ru Благодаря сытному бульону галушки становятся мягкими и сочными. dzen.ru

Также отличие заключается в ингредиентах: галушки могут быть из пшеничной или кукурузной муки. dzen.ru