Какие блюда из сырого мяса существуют в разных культурах?

Некоторые блюда из сырого мяса, которые существуют в разных культурах:

• Тартар. eda.show www.gastronom.ru Популярная холодная закуска из сырой говядины. pikabu.ru Есть и рыбные варианты (из лосося, тунца), а также экзотические (из утки, оленины). www.gastronom.ru
• Меттбрётхен. eda.show pikabu.ru Немецкое блюдо из сырого свиного фарша, приправленного луком, солью, чёрным перцем, а также чесноком или тмином. pikabu.ru Подаётся на хрустящей булочке. pikabu.ru
• Строганина. eda.show pikabu.ru Тонко нарезанное замороженное мясо, рыбу и субпродукты. eda.show
• Басаси. nasledie.digital Японское блюдо из сырой конины. nasledie.digital Перед нарезкой и подачей мясо подвергают заморозке, чтобы уничтожить опасные бактерии. nasledie.digital
• Карпаччо. nasledie.digital Нарезанная тонкими слайсами сырая говядина со специями. nasledie.digital
• Саннакчи. eda.show pikabu.ru Блюдо из Южной Кореи, в котором едят живого осьминога. eda.show Моллюска мелко нарезают или подают в тарелке целиком, пока он ещё шевелится. eda.show
• Татаки. www.gastronom.ru Японское блюдо, в основе которого может быть и мясо, и рыба. www.gastronom.ru Продукт подвергается незначительной термической обработке, но внутри остаётся сырым. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления