В пиццу не рекомендуют добавлять сырое мясо, потому что времени, которое пицца проводит в духовке, недостаточно для полноценной термической обработки сырого мяса. 5
Даже если добавить в пиццу куриный или свиной фарш, его необходимо предварительно обжарить на сковороде с добавлением приправ. 15