Несколько бездрожжевых альтернатив хлебу, которые можно использовать для приготовления здоровой выпечки:

• Хлеб на основе миндальной муки. 1 Ингредиенты: 2 стакана миндальной муки, 1/4 стакана измельчённых семян льна, 1/4 стакана воды, 3 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды. 1
• Хлеб из нутовой муки. 1 Ингредиенты: 2 стакана нутовой муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, 1 стакан воды, 2 ст. л. оливкового масла. 1
• Хлеб из овсяной муки. 1 Ингредиенты: 2 стакана овсяной муки (можно сделать из овсяных хлопьев, измельчив их в блендере), 1/4 стакана семян льна (измельчённых), 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан воды, 2 ст. л. оливкового масла. 1
• Хлеб с картофельным пюре. 1 Ингредиенты: 2 стакана картофельного пюре (предварительно охлаждённого), 1 стакан рисовой муки, 1/2 стакана кукурузной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 3 яйца. 1

Также в качестве альтернативы хлебу можно использовать цельнозерновые хлебцы. 5 Важно, чтобы в их составе не было муки, дрожжей и сахара. 5