Какие армянские блюда традиционно подаются на новогодний стол?

Некоторые армянские блюда, которые традиционно подаются на новогодний стол:

• Свиной окорок. ria.ru Его начиняют чесноком, лавровым листом, душистым перцем, молотым острым чёрным и красным перцем. ria.ru
• Запечённая в духовке с яблоками индейка. ria.ru Её фаршируют орехами, черносливом и другими сухофруктами. ria.ru
• Долма. ria.ru www.armmuseum.ru Это голубцы в виноградных листьях. ria.ru
• Кюфта. ria.ru Парную говядину отбивают деревянным молотком до получения тестообразной массы, посыпают мясо солью и перцем и продолжают отбивать до тех пор, пока оно не побелеет. ria.ru
• Пасуц-толма. mir24.tv Постные голубцы из маринованных капустных или виноградных листьев, начиненных фасолью, булгуром, чечевицей, нутом, горохом, полбой. mir24.tv
• Хапама. www.armmuseum.ru Сладкий плов, приготовленный внутри тыквы. www.armmuseum.ru
• Ванахаш (или Калагеш). mir24.tv Сытный и согревающий суп, который подают в глиняных горшочках. mir24.tv Главные ингредиенты — пахта, мацун и чечевица. mir24.tv
• Гата. mir24.tv www.armmuseum.ru Сладкий пирог с начинкой. mir24.tv Многие хозяйки на праздник кладут в гату монетку, чтобы узнать, для кого из членов семьи этот год будет успешным. mir24.tv