Некоторые альтернативы пищевым красителям Е150:
- Куркумин (Е100). 14 Натуральный краситель, который получают из корней куркумы и используют для придания продуктам ярко-жёлтого цвета. 14
- Бетанин (Е162). 1 Его получают из сока свёклы, он придаёт продуктам характерный свекольный красный цвет. 1
- Антоцианин (Е163). 1 Его содержат виноград, черника, чёрная смородина, он придаёт продуктам синие и фиолетовые оттенки. 1
- Спирулина. 2 С её помощью можно придать цвет блюдам без использования искусственных добавок. 2
Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и желаемого оттенка продукта.