Какие альтернативные варианты жидкой основы можно использовать вместо майонеза для кляра?

Вместо майонеза для кляра можно использовать следующие альтернативные варианты жидкой основы:

• Кефир. 1 Также можно использовать йогурт, кислое молоко или простоквашу. 1
• Сметана. 12 Лучше выбирать сметану небольшой жирности (15–20%). 2
• Минеральная газированная вода. 3 Она сделает кляр воздушным и нежным. 3
• Соевый соус. 1 Если используется концентрированный соевый соус, то нужно добавить немного воды. 1
• Томатная паста. 1 Её можно смешать с яйцами и постепенно всыпать муку со специями и ароматными травами. 1

Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.