Один из альтернативных способов создания теста для торта «Сникерс» — использование псиллиума и сахарозаменителя. 1 В таком рецепте не применяют муку. 1

Ингредиенты: 1

• арахис — 100 г; 1
• яйца — 3 шт.; 1
• псиллиум — 1 ст. л.; 1
• яблоко — 150–180 г; 1
• соль — щепотка; 1
• сода — 1 ч. л.; 1
• яблочный уксус; 1
• ванилин, корица. 1

Приготовление: 1

1. Арахис измельчить в блендере до состояния, когда масса станет слегка вязкой. 1
2. Яблоко нарезать кубиками и измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке. 1
3. Добавить к арахису яблоко, яйца, соль, сахарозаменитель, корицу, псиллиум. 1
4. Сделать углубление, всыпать туда соду, залить её яблочным уксусом и тщательно вымешать. 1
5. Дать постоять 10–15 минут. 1
6. Переложить в силиконовую форму 18–22 см, разровнять, поместить в тёплую или холодную духовку. 1
7. Выставить температуру 150–170 °С и выпечь 40–45 минут. 1

Также существует рецепт торта «Сникерс» без выпечки. 3 В таком варианте используют сахарное печенье, которое измельчают в крошку, и шоколадный ганаш. 3 Для ганаша нужно растопить сливочное масло, молоко и чёрный шоколад в микроволновке или на паровой бане. 3 Затем ганаш выливают в крошку из печенья и перемешивают. 3