Несколько альтернативных круп, которые могут заменить рис в постных рецептах:

• Гречка. 23 Тушёные или обжаренные овощи (лук, морковь, кабачок, тыква) придадут гречневой каше насыщенный вкус и аромат. 4
• Перловка. 24 Не имеет столь выраженного вкуса, как гречневая, и может использоваться вместо риса. 2 Перед приготовлением перловку нужно замочить, а затем отварить до полуготовности. 2
• Ячневая крупа. 24 Сытная и вкусная каша, которая подойдёт для обеда или ужина. 4
• Овсяные хлопья. 2 В сочетании с крупой, мясом и овощами получится более плотная начинка. 2
• Булгур. 12 Делается из пшеницы, но благодаря другому способу обработки сохраняет больше полезных веществ. 1 Булгур быстро готовится и отлично сочетается с овощами. 1
• Кускус. 13 Делается из пшеницы, быстро готовится и хорошо сочетается с разными специями и добавками. 1